Kräuter und Gewürze / Norman, Jill;King, Dave

Hardback / 2010 / Kräuter, Kräutergarten, Küchenkräuter : Lexikon, Nachschlagewerk;Gewürz, Gewürzkräuter : Lexikon, Nachschlagewerk;Fester Einband

Was die großen Küchen der Welt unterscheidet, sind in erster Linie die verwendeten Kräuter und Gewürze. Wie schmecken sie, wo kommen sie her, wofür nutzt man sie in de...

Kunstvoll anrichten und stilvoll servieren / Denbury, Jo;Hobday, Cara

Hardback / 2010 / Servieren, Service (Gastronomie);Garnieren (Kochbücher);Fester Einband

Wer ein perfekter Gastgeber sein möchte, muss nicht nur gut kochen können, sondern auch wissen, wie man das liebevoll Gekochte stilvoll und pünktlich serviert. In übersi...

In aller Munde / Haefeli, Alfred;Lüscher, Erika

Hardback / 2009 / Lebensmittel : Lexikon, Nachschlagewerk;Marke, Markenschutz;Schweiz : Wirtschaft

Die auch außerhalb der Schweiz bekannten Markenprodukte, oft über 100 Jahre alt, faszinieren weltweit. Die Frage nach "Wer hat's erfunden?" beantwortet dieses Buch in vielen Anekdote...

Herr Ober, bitte die Getränkekarte! / Krüger, Arne

Paperback / 2009 / Kartonierter Einband (Kt)

Dieses Buch ist wichtig! Für jeden! Wer dieses Buch besitzt, braucht an der Fachsprache der Kellner und Sommeliers auf Getränkekarten in den Restaurants nicht mehr zu verzweifeln. ...

Herr Ober, was ist das? / Krüger, Arne

Paperback / 2009 / Kartonierter Einband (Kt)

"Der Inhalt dieses Buches ist der Wissensstoff von Köchen und Kellnern und weil diese aus Gründen der präzisen Verständigung ihre eigenen Fachsprache haben, muß nicht ...

Fair einkaufen - aber wie? / Hahn, Martina;Herrmann, Frank

Paperback / 2009 / Kartonierter Einband (Kt)

Fairer Konsum boomt. Er entspricht einer nahezu weltweiten Bewegung und Lebenseinstellung, die Konsum nicht verdammt, solange mit Herz und Verstand eingekauft wird. Die Verbraucher wollen wiss...

50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten / Haxter, Markus

Paperback / 2009 / Ernährung;Taschenbuch (kartoniert)

Markus Haxter bringt das ungebrochene Interesse an gutem Essen und Kochen wieder auf den Punkt: Schmecken muss es, die Lebensmittel und Zutaten müssen von bester Qualität sein, die Zu...

928 clevere Küchentipps / Zbinden, Patrick

Paperback / 2009 / Lebensmittel : Lexikon, Nachschlagewerk;Kochen

Gut essen macht Spass! Noch mehr, wenn mit qualitativ einwandfreien Lebensmitteln gekocht wurde. Worauf kommt es wirklich an, wenn man geschmackvolle und dabei erst noch gesunde Leckerbissen au...

Schnitt für Schnitt / Lumb, Marianne

Hardback / 2010 / Tranchieren;Fester Einband

Kochwerkstatt / Meuth, Martina;Neuner-Duttenhofer, Bernd

Hardback / 2010 / Fester Einband

Die Technikbibel für die moderne Küche. Moderne Zubereitungsarten, ein Maximum an Geschmack, exotische Länderküchen und schonendes Garen setzen oft spezielle Geräte un...

484 Dinge, die Köche wissen müssen / Peterson, James;Brodersen, Imke

Hardback / 2008 / Kochen : Lexikon, Nachschlagewerk;Fester Einband

Sautieren, tranchieren, dressieren, filetieren - so gehts! Was viele Kochbuchautoren einfach voraussetzen, wird von Meisterkoch James Peterson - endlich - genau erklärt. In 484 knackig...

Warum wir essen, was wir essen / Derndorfer, Eva

Paperback / 2008 / Kartonierter Einband (Kt)

Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Eva Derndorfer führt sie durch die faszinierende Welt des Geschmacks. Vom Kind bis zum alten Memschen - für jede Altersstufe zeigt sie anhand ...

Küchenwissen / Lenz, Claudia

Paperback / 2008 / Kochen;Kartonierter Einband (Kt)

Was bedeuten die Sterne auf dem Tiefkühlfach? Welche Kartoffeln nehme ich für Kartoffelbrei? Und welchen Käse serviere ich am besten nach einem festlichen Menü? Diese und me...

Aldi - Welche Marke steckt dahinter / Schaab, Sylvia;Eschenbek, Werner

Paperback / 2008 / Produkt;Marke, Markenschutz;Einkaufsführer (div.);Kartonierter Einband (Kt)

Neue Ergebnisse der Marken-Detektive Nah, schnell und einfach, das ist den Deutschen beim Einkaufen am wichtigsten. Daher hat Aldi die zufriedensten Kunden im Deutschen Lebensmitteleinzelhan...

Kochen unter anderen Sternen / Wieser, Lojze

Hardback / 2007 / Fester Einband

Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entl...

Der Brockhaus Kochkunst /

Hardback / 2007 / Kochen : Lexikon, Nachschlagewerk;Fester Einband

Nachschlagen à la Brockhaus: fundiert, gesichert und gut bekömmlich. Für alle, die ihren Wissenshunger zum Thema Kochkunst stillen möchten, gibt es nun den "Brockhaus Kochkunst"....

Schwarzbuch Gastronomie / Hein, Andreas;Hein, Snjezana

Paperback / 2008 / Kartonierter Einband (Kt)

Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in d...

Safran, Sushi und Prosecco / Reckewitz, Marcus;Bertschi, Hannes

Paperback / 2008 / Lebensmittel;Getränk;Taschenbuch (kartoniert)

Hannes Bertschis und Marcus Reckewitz´ neues, witzig-kluges Panoptikum über Speisen und Getränke aus alles Welt. Bezaubernde Legenden, verbriefte Wahrheiten, kuriose Anekdoten - ein a...

1001 Weine / Beckett, Neil

Paperback / 2008 / Wein : Lexikon, Nachschlagewerk;Kartonierter Einband (Kt)

Welche unter den Abertausenden von Weinen, die auf dem Markt sind, sollten Sie in Ihrem Leben mindestens einmal verkosten? 1001 Weine, die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist stel...

Heilkraft aus den Tropen / Simonsohn, Barbara

Hardback / 2008 / Obst;Naturheilmittel;Fester Einband

Das konzentrierte Wissen der Ernährungsexpertin Dass Tropenfrüchte gut schmecken und gesund sind, weiß jeder. Aber welche unglaubliche Power und Heilkraft für Körpe...